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フェンネル
普通はカレーや魚料理に使うハーブですが、サラダやポトフにしても美味しいです。別名ウイキョウ。ウイキョウという名だったら「五香粉」にもブレンドされていますよね。「五香粉」は、餃子に使いますし、要するにどんな料理にも順応しやすいのでしょう。
(2010-07-09)
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